Uncategorized » อาหารเด็ก ตามวัยทารกและเด็กเล็ก

อาหารเด็ก ตามวัยทารกและเด็กเล็ก

12 April 2019
512   0

อาหารเด็ก ของลูกน้อย เป็นสิ่งสำคัญที่คนเป็นแม่ต้องให้ความใส่ใจ เพราะ สารอาหารทำให้ร่างกายมีการเจริญเติบโตสมวัย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และช่วยในการพัฒนาสมองของลูกน้อยอีกด้วย อาหารลูกน้อยในแต่ละช่วงวัยมีอะไรบ้างมาดูกันครับ

  • ทารก แรกเกิดถึง 6 เดือนแรก ได้รับสารอาหารจากนมแม่ที่มีสุขภาพดี ก็เพียงพอต่อการเติบโตของลูกจนถึง 6 เดือน
  • ทารก อายุ 6-8 เดือน ความหยาบของอาหารควรมีเนื้อค่อนข้างละเอียด โดยป้อนวันละ 1-2 มื้อ แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับเด็กแต่ละคนด้วยนะครับ

หลักการ : โดยให้ข้าวสวยประมาณ 4 ช้อนกินข้าว (ช้อนโต๊ะ) ต้มกับน้ำซุปหรือแกงจืดประมาณครึ่งถ้วย ใส่ผักใบเขียวหรือเหลืองส้มที่กลิ่นไม่แรง 1-2 ช้อนกินข้าว และอาหารที่มีโปรตีน ที่อ่อนนุ่มบดได้ง่าย เช่น ไข่แดง ตับไก่ เต้าหู้ ปลา หมุนเวียนสลับกันไป

และเหยาะน้ำมันครึ่งช้อนชาเมื่อเตรียมเสร็จเพื่อช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายไขมันและเพิ่มความเข้มข้นของพลังงาน ตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น ข้าวบด ไข่แดงใส่ตำลึง ข้าวบดตับไก่-เต้าหู้ใส่ผักหวาน

  • อายุ 9 – 11 เดือน ป้อนวันละ 3 มื้อ  

หลักการ : คล้ายกับทารกอายุ 6-8 เดือน แต่จะเพิ่มปริมาณของผักใบเขียวหรือเหลืองส้มที่กลิ่นไม่แรง 2 ช้อนกินข้าว และอาหารที่มีโปรตีนที่อ่อนนุ่มบดได้ง่าย เช่น ไข่ เลือด ตับ ปลา หมุนเวียนสลับกันไป และเหยาะน้ำมันอีกครึ่งช้อนชาเมื่อเตรียมเสร็จ ตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น  ข้าวต้มไข่ตำลึง ข้าวต้มปลาแครอท ข้ามต้มหมูสับเลือดใส่ผักหวาน

  • สำหรับอายุ 1-2 ปี กินวันละ 3 มื้อ

หลักการ : โดยใช้ข้าวสวย 6 ช้อนกินข้าว (ช้อนโต๊ะ) ผัดน้ำมันพืช 1 ช้อนชาหรือกินกับอาหารที่ผัดหรือทอดแกงจืด หรือต้มจืด รวมทั้งโปรตีนประมาณ 3 ช้อนกินข้าว ผสมกัน หมุนเวียนสลับกันไป ใส่ผักใบเขียวหรือเหลืองส้มที่อ่อนนุ่มกลิ่นไม่แรง 1-2 ชนิด  3-4 ช้อนกินข้าว ตัวอย่างเมนูอาหาร เช่น ข้าวผัดไข่กับแกงจืดไก่ ผักหวาน ฟักทอง ข้าว เต้าหูทอด ต้มเลือดหมู (ใส่หมูสับ แครอท ตำลึง)

เมื่ออายุ 1 ปีขึ้นไป เด็กควรได้รับอาหารมื้อหลัก ให้ครบ 3 มื้อ ถ้ายังให้นมแม่อยู่ต่อไปจนถึงอายุ 2 ปี อาหารเด็กควรมีสารอาหารครบถ้วน ดัดแปลงจากอาหารของผู้ใหญ่ โดยทำให้สุกอ่อนนุ่ม เคี้ยวง่าย รสไม่จัด แต่ละมื้อ ประกอบด้วย ข้าวสวยหรือประเภทแป้ง ประมาณ 1 ทัพพี เนื้อสัตว์ประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนกินข้าว และให้กินไข่เป็นประจำ รวมถึงผักใบเขียวต่างๆ เช่น ตำลึง ฟักทอง แครอทสลักกัน พร้อมทั้งให้ผลไม้เป็นอาหารว่างวันละ 1-2มื้อ

นอกจากการคำนึงถึงสารอาหารที่ลูกน้อยควรได้รับให้เหมาะสมตามวัยแล้วนั้น ความสะอาดและความปลอดภัยของอาหารก็เป็นสิ่งที่สำคัญที่คุณแม่ควรใส่ใจอีกด้วย

ขอบคุณเพจ Daddydat